Dulce De Coco Al Horno******************

Preparación:

Se ralla 1 coco bien fino,se le añade 1/4 kilogramo de azúcar,se bate bien,se monta al fuego hasta que seque,moviéndolo,se baja,se deja reposar,se le añade 6 yemas y la cáscara de 1 limón verde rallado,se bate bien,se monta al fuego moviendo y se baja antes de hervir,se pone en molde engrasado al horno.