Jambon Crèole Au Rhum**********

Pour 4 Personnes.
Ingrèdients.
4 Belles Tranches De Jambon.
750 Gr D'èpinards.
1 Petit Verre De Rhum.
Sel Et Poivre.

Procurez-vous des tranches de jambon cru ou cuit,faites un bouillon et prenez-en 1 verre nècessaire à la prèparation de la recette,prèparez un roux brun avec 1 cuillerèe à soupe de farine et 1 cuillerèe à soupe de beurre,assaisonnez avec le sel et le poivre,ajoutez du rhum accompagnè du verre de bouillon et laissez mijoter à petit feu pendant 10 minutes.
Prenez alors vos tranches de jambon et faites-les cuire à feu doux dans cette sauce,quand elles sont cuites,fourrez-les avec des èpinards.

Pâtè De Crevettes************

Pour 6 personnes:
Ingrèdients:
Crevettes.
1Oignon.
2 Gousses D'ail.
Persil,Piment.
Sel.
Noix De Muscade.

Procurez-vous une centaine de crevettes puis,si cette tâche ne vous dèrange pas,dècortiquez-les alors qu'elles sont encore vivantes,hachez-les menu et assaisonnez-les avec du sel,du persil,quelques gousses d'ail ècrassèes,un oignon,un peu de piment et de la noix de muscade,mèlangez le tout et mettez-le dans un moule au four,laisser cuire 1 heure et il prèfèrable de servir chaud car les crevettes ont encore toute leur saveur.