Recetas De Mi Puño y letra*************************

"Tarta De Tomates":
Ingrédientes:
200 gramos de harina todo uso.
21/2 cucharadas de agua.
1 taza de queso amarillo rallado.
1/2 taza de pan rallado.
4 cuchradas de perejil finamente cortado.
1 panela de margarina con sal.(100 gramos).
4 á 6 tomates manzanos.
pimienta al gusto.Sal al gusto.
1 cucharada de salsa de ají dulce.

Preparación:
Mezcle la panela de margarina con sal,junto a la harina hasta convertirla en migas,sazone con pimienta y sal.
Agregue el agua poco a poco hasta obtener una masa blanda y lisa,forme un bollo y déjelo en la nevera una hora,después de reposada,extiéndala con un rodillo hasta dejarla de medio centimetro de espesor y forre una bandeja de tarta con borde grueso,cubra la pasta con los tomates manzanos cortados en rodajas,y espolvoree entre cada capa,con suficiente cantidad de queso rallado,pimienta,perejil y pan rallado.
Al finalizar espolvoree con queso y agregue la salsa de aji dulce.
LLeve al horno por media hora a 300° Grados.
Receta para 8 perosnas.