Conserva De Lechosa Pintona**************

Se lava y se seca la lechosa,se pela,se le quita las semillas y fibras,se muele,no debe mojarse,se pesa o mide,agregándole la misma cantidad de azúcar,se mueve bien,se monta al fuego,se le pone una 3 hojas de higos,lavadas y secas,se le pone el fuego bajo,se estará moviendo de vez en cuando hasta despegue de la olla,con paleta de madera.