Receta

Raita De Pepino:
Ingredientes Para 4 Personas:
1 taza de yogur.
1/2 taza de agua.
1 pepino grande,pelado y cortado en rodajas.
1 cdta de sal.
1/4 cdta de comino en polvo.
1/4 taza de hojas de cilantro fresco.

PREPARACIÒN:

El comino para la raita debe estar bien tostado,por lo tanto,hay que reservar 5 minutos para poner las semillas de comino a tostar en el horno hasta que estèn oscuras,despuès,pàselas por un molinillo o trituleras con un mortero,esto darà al comino un sabor realmente particular.
En una ensaladera,mezcle el yogur,el agua,la sal y la pimienta, añada el pepino y , por ùltimo,espolvoree por encima el comino molido,adorne con hojas de cilantro.