Las Quenelles Se Preparan Con Carne De Pescado Picada Modelada En Forma De òvalos O Albondiguillas,Las Quenelles De Pescado Pequeñas Pueden Utilizarse Para Adornar Sopas Claras Y Las De Mayor Tamaño Pueden Escalfarse,Cubrirse Con Una Salsa De Queso Y Dorarse En El Horno O Bajo El Grill,Los Filetes De Lenguado,Merluza O Platija Son Perfectos Para Preparar Quenelles.
lundi 13 août 2007
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