Postre De Nueces***********************

Ingrédientes:

2/3 de tazas de azúcar.
100 gramos de mantequilla o margarina sin sal.
200 gramos de chocolate en tableta. (bitter).
100 gramos de nueces.
6 huevos.
Crema de café.

Preparación:

Derretir el chocolate en baño de maria,luego agregar las 6 yemas de huevos,la margarina,1/3 de taza de azúcar y las nueces picadas,mezclar todo muy bien,aparte batir las claras con 1/3 de taza de azúcar a punto de nieve: añadir la mezcla del chocolate y unir las claras en forma envolvente,hornear en molde engrasado 1/2 hora,cortar en cuadros, untar crema de café y pegar los cuadros de dos en dos.

Receta De Nora Benarroch De Stolear.