vendredi 14 septembre 2012

Nuevos Platos en mi Cocina.

Nuestros Aperitivos Tempura de queso ahumado/tequeño y papelon/crema auyama/ chips de papa y sani. 

Panes que servimos para comenzar 

Ravioli de conejo/tomate confitado/compota de tomate/jugo de conejo. 

Corte de Polo a baja temperatura con plátano en tres texturas (puré,chips,perlas agridulce) 

Corte de Polo a baja temperatura con plátano en tres texturas (puré,chips,perlas agridulce)  

Postre Huevo de oro y falsa tierra de almendras. 

Corte de atún con costra de café y cítricos. 

Corte de atún con costra de café y cítricos. 


Raviolis de conejo/tomate confitado/compota de tomate 

Albóndiga con 7 especias ahumada en canela y cous cous de ají dulce.

Albóndiga con 7 especias ahumada en canela y cous cous de ají dulce.

dimanche 15 novembre 2009

jeudi 12 novembre 2009

dimanche 14 juin 2009

Los Sabores de Argentina


Si te interesa hacer algún negocio o simplemente conocer y probar los productos argentinos que están en el mercado venezolano, este es el lugar para visitar.

La entrada es libre, y los vinos y productos estarán a la disposición para que los puedas degustar. Será el jueves 18 de junio de 7 a 11 pm en The Hotel de El Rosal, Caracas.

mardi 9 juin 2009

¿Estamos en la Era Gourmet en Venezuela?

Foto con el Marqués de Griñón, disfrutando esta Era Gourmet.
Hace sólo una semana estaba inmersa en la maravillosa oportunidad que me brindaron de asistir a un curso de tres días, en las instalaciones de la Universidad Monteavila en Caracas, el Taller de Periodismo Digital Las Voces del Futuro.

La actividad fue promovida por las empresas transnacionales de comunicación World Radio Network http://www.wrn.org y Hispanic Communication Network http://www.hcnmedia.com Compañías que producen contenidos para medios digitales y están asociadas para desarrollar programación dirigida a la comunidad latina en los Estados Unidos y a sus países de origen.

Las Voces del Futuro centró el Taller en tres áreas temáticas principales: Periodismo digital y construcción de contenido multimedia; Herramientas tecnológicas para la publicación de historias y Ética periodística: estándares básicos para desarrollar notas balanceadas.

Los facilitadores internacionales fueron el Nick Guzmán (creador del primer blog en español), Sonia Ruíz Blanco de la Universidad de Málaga, Macarena Hernández de la Universidad de Houston y la Prof. Segura, Directora del periódico universitario de esa Universidad.

Fueron tres días intensos que me ayudarán inmensamente en mi trabajo en el área digital. No he dejado de sentirme parte de Las Voces del Futuro pues parte del compromiso, de quienes participamos en el taller, fue desarrollar dos historias al mes en diferentes formatos digitales durante un periodo de tres meses y estos serán incluidos en el portal web del proyecto.

Este es el link a mi primer proyecto, los invito a visitarlo y comentarlo.
Espero que lo disfruten tanto como yo disfruté haciéndolo.

Trabajo para Las Voces del Futuro

lundi 2 mars 2009

Noche de Vinos, Gastronomía, Música y Arte



¡Para exaltar tus sensaciones!

7 de marzo en Centro Comercial Casa Mall

El Centro Comercial Casa Mall, da inicio a su programación 2009 y el 7 de marzo será el primer evento del año.

En las terrazas de Casa Mall, subiendo a Los Naranjos, desde las 5 PM del sábado 7 de marzo, el centro comercial se llenará de experiencias, para exaltar tus sensaciones. Una noche especial, que promete una opción diferente en la ciudad de Caracas.

Los espacios de las Terrazas del Centro Comercial Casa Mall, recibirán a los asistentes para vivir una experiencia sensorial mientras disfrutan de una maravillosa vista de la ciudad.

Vinos de las distribuidoras Alta Cava, Tamayo & Cía., Concha & Toro, armonizarán con los suculentos abrebocas elaborados por el Chef Federico Tischler. Disfrutaremos de la música seleccionada de los géneros: Jazz, Bossa Nova y Funk, y la presencia en vivo del saxofonista Alexis Rendón “Kitchú“; rodeados de esculturas y obras de arte de prestigiosos artistas nacionales e internacionales.

Los espacios del Centro Comercial Casa Mall serán ambientados para el acogedor deleite de nuestros sentidos. Será una experiencia que le hará reconciliarse con su entorno y disfrutar de exquisitos e inolvidables momentos.

Dirección:
Subida hacia Los Naranjos, Centro Comercial Casa Mall, El Hatillo, Caracas
Hora: de 5:00 PM a 10:00 PM.
Valor de la entrada: 100,00 Bs.F.