Bollos Picantes*********************

Ingrédientes:
Hojas de hallacas.
Masa de hallaca.
Picante al gusto.
Lo que haya sobrado de la elaboración de las hallacas.

Preparación de los bollos:

Mezclar la masa con el guiso sobrante y todo el picante que desee,mezclar muy bien,formar bolas de masa y colocar cada una sobre una hoja limpia y engrasada,aplanar un poco hasta que se vea más o menos ovalada.
Cerrar la hoja uniendo el borde derecho con el borde izquierdo,luego,tomar los bordes unidos y llevarlos,nuevamente,al extremo derecho del bollo,doblar hacia el centro cada uno de los extremos de la hoja,amarrar en forma de cruz con el pabilo y repetir esta operación tres veces.
Una vez amarrados los bollos,introducir en una olla con agua y sal y cocinar por 40 minutos.