Ingrédientes:
500 gramos de harina de maíz.
6 tazas de agua.
1 1/2 taza de aceite onotado.
2 cubitos de pollo (iberia).
Sal al gusto.
Preparación:
En un bold suficientemente amplio,ir agregando poco a poco la harina de maíz,los cubitos y el aceite onotado y corregir de sal si fuese necesario,ir agregando el agua necesaria,con cuidado,humedeciéndose las manos,para amasar,sin que la masa quede muy blanda,sino suave y compacta y que no se pegue de las manos,ni de la superfiecie donde se amasa,si no se van a realizar las empanadas de inmediato,se hace una bola,se envuelve con un paño húmedo y se pone aparte,debiendo amasarse nuevamente cuando se va hacer....
500 gramos de harina de maíz.
6 tazas de agua.
1 1/2 taza de aceite onotado.
2 cubitos de pollo (iberia).
Sal al gusto.
Preparación:
En un bold suficientemente amplio,ir agregando poco a poco la harina de maíz,los cubitos y el aceite onotado y corregir de sal si fuese necesario,ir agregando el agua necesaria,con cuidado,humedeciéndose las manos,para amasar,sin que la masa quede muy blanda,sino suave y compacta y que no se pegue de las manos,ni de la superfiecie donde se amasa,si no se van a realizar las empanadas de inmediato,se hace una bola,se envuelve con un paño húmedo y se pone aparte,debiendo amasarse nuevamente cuando se va hacer....
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