Auyama En Buñuelos***********************

Ingredientes:
1/2 Kilogramos De Auyama.
3 Huevos.
1 Taza De Queso Amarillo Rallado.
1 Ralladita De Jengibre o De Nuez Moscada Dulce Al Gusto.
Sal Al Gusto.

Preparación:

Se cocina la auyama y se tritura,se une con los otros condimentos,punto de sal,se envuelven por cucharadas en huevo batido con harina desleida y se frien en caite caliente,se sacan bien escurridas y se rocian de azúcar unido con canela en polvo.