Ensalada De Pepino Verde*****************

Ingredientes:
4 Pimentones Verdes.
1/2 Taza De Aceite De Oliva.
2 Cucharadas De Jugo De Limón.
4 Dientes De Ajo Triturado.
3 Gotas De Tabasco (Opcional).
Sal Y Pimienta.

Preparación:

Asar los pimentones directo al fuego hasta que la piel esté casi negra,esperar a que se enfríen un poco y eliminar la piel y las semillas,luego cortar en tiras y reservar,en una ensaladera,preferiblemente de vidrio,unir el aceite,el jugo de limón y el ajo.
Añadir los pimientos y sazonar con sal y pimienta y, si desea,agregar gotas de picante.