Ingrèdientes (Pour 6 Personnes):
18 biscuits à la cuiller.
250 gr de mascarpone.
2 yaourts nature sucrès (soit 250 gr).
2 mangues bien mûres.
1 noix de beurre.
10 cl de nectar multivitaminè(ou autre jus ou nectar).
40 gr de sucre(facultatif).
Prèparation:
+trempez repidement les biscuit cuiller dans le nectar multivitamine,afin d'imbiber les 2 côtès.
+Prenez un plat à gratin de taille moyenne et dsiposez les biscuits au fond de ce dernier.
+Fouttez ensemble le mascarpone et les 2 yaourts natures sucrès.
+Coupez les 2 manguez en petits dès et faite-les revenir 5 minutes dans une poêle avec la noix de beurre et les 40 gr de sucre si vous jugez vos fruits trop peu sucrès.
+Incorporez la moitiè des mangues coupèes en dès dans la prèparation au mascarpone et aux yaourts.
+Versez cette prèparation sur les biscuits cuiller.
+Terminez enfin par la seconde moitiè des manguez au-dessus du mèlange au mascarpone.
+Placez votre plat au frigo quelques heures.
samedi 5 janvier 2008
Tiramisu Aux Mangues***********
vendredi 4 janvier 2008
Beignets à La Citrouille****************
Propos Gourmands: Ce sont des beignets au goût subtil et agrèable qui changent de l'ordinaire.
+Ingrèdients:
+500 g de cahir de citrouille coupèe en cubes.
+2 c.à s.de sucre.
+2 c.à.s de beurre mou.
+2 oeufs.
+125 ml (1/3 t)de farine.
+huile à friture.
Prèparation:
1.-Mettre les cubes de chair de citrouille dans une casserole,recouvrir d'eau et laisser bouillir 30 min environ ou jusqu'à ce que la citrouille soit cuite et tendre.
2.-Ègouter,rèduire en purèe avec le sucre,le beurre et les oeufs,incorporer la farine tout en continuant à bien mèlanger.
3.- Faire cahuffer l'huile dans une casserole haute,verser l'appereil par cuillerèe dans l'huile et laisser dorer-environ 5 min,ègoutter et servir chaud ou tiède.
Oignons Braisès Au Barbecue***********
Prèparation:30 Sec.
Cuisson: 10 Mn.
Ingrèdients:
+ Gros Oignons.
Prèparation:
+Quand Vi¡ous Faites Un Barbecue:
Jetez L'oignon dans la braisse,le laisser brûler pendant 10 Minutes,Une Fois qu'il est bien noir c'est qu'il est cuit,le sortir et le laisser refroidir un peu,l'èpluger lègèrement et presser dessus,il va sortir tout seul de son enveloppe,ensuite l'èmincer et l'ajouter à une salade de poivrons,à du taboulè ou même nature,c'est dèlicieux et fondant.
Sal De Estragòn y Limon*******
Ingredientes:
150 gramos de sal marina gruesa.
10 gramos de estragòn seco.
1cd de ralladura de limòn.
Preparaciòn:
Haga el zest de limòn,coloque en una placa y lleve a un horno de 110 grados centigrados hasta que estè seco,muela junto con el estragòn,incorpore la sal y termine de moler.
+Puede reemplazarlo por otras hierbas secas(Orègano,Romero,Tomillo,Salvia)solas o combinadas.
