Compota De Higos********************

Para 6 Personas.
Dificultad Baja.
Tiempo 35 Minutos.

Ingredientes:
1 Kg De Higos Verdes.
500 Gr De Azùcar.
1 Dl De Agua.
1 Rama De Vainilla.

Preparaciòn:

+ En una cazuela de hacer confitura,poner el agua y el azùcar,dejar cocer unos 10 minutos a fuego lento,añadir la ramita de vainilla,dejar hacer un almibar.

+ Lavar bien los higos,secarlos,pelarlos y cortarlos en cuartos.

+Cuando el almibar haya cocido el tiempo indicado,añadir los higos,en plena ebulliciòn,dejar hervir unos 15 minutos.

+Cuando estè en su punto,verter en una compotera.

+Dejar enfrìar antes de servir.