Tips Para Cocinar Con Cebolla****************

1.- La roja es la màs dulce de las cebollas,pero igualmente deja rastros de olor tanto en la tabla de picar como en tus manos,para eliminarlos,simplemente corta un limòn en dos y frota con èl la superficie de madera.

2.-Si quisieras utilisar la cebolla cruda en tus ensaladas,corta la cebolla y dèjala reposar en agua durante una hora para que su sabor no domine toda la ensalada.

3.-Hay muchos trucos para no llorar cuando cortes uan cebolla,se dice que al no tocar las raìces,se evita la liberaciòn de los gases que irritan los ojos.

4.- Lo màs sencillo es encender una vela cerca de la tabla de madera,la llama quema los gases antes de que entren en contacto con tus ojos.

5.- Hay quienes dicen que basta con permanecer callada mientras cortas las cebollas en ruedas.