La Cuisine Au Rhum**************

Poulet à L'ananas:

*Poulet En Morceaux.
*Ananas.
*Beurre.
*Citron.
*Huile.
*Raisins Secs.
*Tabasco.
*Tomate.
*Rhum.

Faire macèrer les morceaux d'une poulet 2 heures dans du jus de citron,avec sel et poivre,dans une marmitte faire dorer les morceaux de poulet avec de l'huile,les laisser cuire 15 minutes,ajouter 3 cuillère de raisains secs autant de rhum,quelques gouttes de tabasco et 2 tomates,porter à èbullition,rèduire la chaleur et cuire encore 25 minutes.
Dans une poêle faire frire des rondelles d'ananas dans un mèlnge de beurre et de sucre de canne,mettre de côtè,ajouter au poulet au moment de servir.