Recetas Clàsicas

Ostras Rockefeller: Ostras crudas cubiertas con espinacas,pernod y una mezcla cremosa y horneadas a continuaciòn.

Mejillones A La Marinera: Mejillones cocidos al vapor al vapor con vino blanco,se degusta tanto el caldo como los mejillones.

Coquilles Saint-Jacques: Vieiras escalfadas colocadas de nuevo en sus conchas y cubiertas con una salsa Mornay con un borde de purè de patatas,espolvoreadas con un poco de queso rallado y a continuacion horneadas.

Spaghetti Alle Vogole:Conchas pequeñas en una salsa aromatizada de ajo y vino blanco y mezcladas con pasta.