Huevos duros pocos cocidos,descascarillados,cortados por la mitad en sentido longitudinal,echar las yemas en un bol,tamizarlas muy bien con un tenedorvy mezclarlas con idèntico volumen de mantequilla fresca o de crema de leche fresca,sazonar esta pasta cremosa con una pulgada de sal de mesa y con paprika(màs o menos segùn el gusto del consumidor),rellenar las medias claras de huevos con dicha crema,dàndoles una forma ligeramente abpmbada al alisar la pasta.
Presentarlos en una fuente de entremeses.
lundi 27 août 2007
Huevos Rellenos A La Paprika
Publié par María Eugenia à 16:12
Libellés : Receta De Paul Bocuse..
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