Sopa De Tomates****************

Ingrédientes:
1/4 litro de zumo de tomate ( sin azúcar añadido).
3/4 litro de caldo de ave desgrasado.
1/2 taza de arroz de grano redondo.
Piménton.
4 ramas de cebollino fresco.
Sal al gusto.

Preparación:

Calentar el caldo en una cacerola hasta que comience a hervir,añadir el arroz y remover,dejarlo cocer a fuego lento durante 10 minutos.

Agregar el zumo de tomate,sal y una pizca de piménton,continuar la cocción durante 10 minutos a fuego lento, a partir de que retome el hervor.

Picar las ramas de cebollino e incorporarlas a la sopa,cocer unos segundos más y servir.