Costilla De Cordero al Curry***********

Ingrédientes:
800 Gr de costilla de coredro( la punta de las chuletas).
1 cebolla.
1 cucharadita bien llena de curry de madrés en polvo.
1 manzana.
1 cucharada de aceite de oliva.
arroz blanco,para acompañar.

Preparación:

1.- Cortar cada trozo de costilla por la mitad.
2.-Pelar la cebolla y picarla,pelar la manzana y rallarla.
3.- Calentar el aceite en una cacerola y dorar la carne por tandas,escurrirla y reservarla.
4.-En el mismo aceite rehogar la cebolla hasta que comiemce a dorarse.
5.-Volver a poner la carne,agregar la manzana rallada,el curry y agua hasta cubrir.