Torta De Yuca************************

Ingrédientes:
1 y 1/2 kg de yuca rallada cruda.(aproximadamente siete tazas apretadas de yuca rallada).
5 huevos.
1 taza de leche.
1/2 kg de azúacr.
1/2 kg de queso blanco rallado.
1 barra de mantequilla.(100 gramos).

Preparación:

* Se baten los huevos y se mezclan con el resto de los ingredientes,si la preparacion queda dura,agregar algo más de leche.

*La mezcla se vacia en un molde acaramelado y se hornea a 350° grados,hasta que dore y salga limpio el objeto que se introduce para pobrar.

*Es divino comerla acompañada con un buen vino tinto seco...