Coco En Crema***************************

Ingrédientes:
1 coco rallado fino.
1 lata de leche condensada.
1/2 taza de agua hirviendo.
3 yemas.
la corteza de un limón verde.

Preparación:
Se exprime muy bien el coco,se le añade el agua hirviendo al cipo,para de nuevo exprimir y sacarle bien toda la leche,se une con la leche condensada,yemas medio batidas,corteza de limón y un punto de sal,se monta a fuego lento moviendo con paleta de madera,bajándolo ya para hervir,así caliente sirve para bañar torta metiéndolo en la nevera: sirve para rellenar torta,servir con galletas etc.