lundi 7 avril 2008

Tipos De Consomè**************************

Tipos De Consomè:

1.- Consomè De Ave.
2.- Consomè Primaveral.
3.-Consomè Colbert.
4.-Consomè Cèlestine.
5.-Consomè A La Royale.
6.- Consomè Con Profiteroles.
7.- Consomè Brunoise.
8.- Croûte Au Pot.
9.-Consomè Frìo.
10.- Consomè Aromatizado Con Apio.
11.- Consomè Aromatizado Con Estràgon.
12.- Consomè Aromatizado A La Madrileña.
13.- Consomè Con Albòndigas.
14.- Consomè Con Trufas.

" Extraido Del Libro La Cocina De Mercado" De Paul Bocuse.

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