Torta Melosa***************************

Ingredientes:
1/2 kilo De Azùcar.
8 Huevos.
1 Lata De Galletas Maria.
1 Litro De Leche.
1/8 Kilogramo De Queso Rallado De Buena Clase.
1 Corteza De Limòn Verde Rallado.

Preparaciòn:
Se baten las claras a punto de suspiro, se le añade las yemas una a una,luego el azùcar unida con la leche,galletas molidas,queso y limòn, se pone en molde cubierto de papel bien engrasado y al horno,despues de sacado y frìo,se tiene un almìbar grueso con gusto de càscara y jugo de limòn que al paso que se va bañando se puya un poco para que penetre.

Almìbar 1 1/2 taza de azùcar,agua a tapar y 1 càscara de limòn.