Brazo Gitano*********************

Ingrèdintes:
4 Huevos.
4 Cucharadas De Maizina Americana.
4 Cucharadas De Azùcar.(Azùcar Vainillada).
1 Pizca De Sal.
6 Cucharadas De Nevazùcar.
Mermelada Smucker's Fresa ,Parchita O Arequipe Para Rellenar.

Preparaciòn:
Bata las claras a punto de nieve,poco a poco incorpore las yemas y el azùcar,añada suavemente la maizena americana,y vierta en un molde rectangular previamente enmantequillado,lleve al horno por 15 minutos a 300 grados centigrados o hasta que al introducir un cuchillo el mismo salga seco,desmolde sobre un paño o papel encerado espolvoreado de nevazùcar y enròllelo,una vez frìo retire el paño y rellènelo con mermelada smucker's de su sabor preferido o con arequipe.