Ensalada De Pollo

POLLO AL CURRY Y ENSALADA DE CALABACITA:
Ingredientes:
1/2 taza de yogurt natural bajo en grasa.
1/2 taza de mayonessa.
2 cucharadas de salsa picante.
1 cucharad de vinagre de vino blanco.
1 cucharita de cebolla picada.
1/4 de cucharadita de curry en polvo.
1/4 de cucharadita de sal.
2 tazas de pollo cocido , en tiras.
2 tazas de uvas rojas sin semilla.
1 calabacita mediana cortada en tiras pequeñas.
Hojas de lechuga.
1/4 de tazas de almendras tostadas y rebanadas.

PREPARACIÒN:( Rinde: 4 porciones):

Mezcle el yogurt,la mayonessa,la salsa picante,el vinagre,la cebolla,el curry y la sal,en un recipiente grande,agregue el pollo ,las uvas y la calabacita:mezcle bien.

ACOMODE: La lechuga sobre un platòn,agregue la mezcla de pollo y espolvoree encima las almendras.

NOTAS:
Para tostar las almendras,distribùyalasa sobre una charola para hornear,Hornee a 180 grados durante unos 6 minutos o hasta que estèn doradas mueva frecuentemente.