Pesto********************

Salsa Italiana A Base De Albahaca:
Ingredientes:
50 Gr De Piñones.
50 Gr De Frescas Albahacas.
2 dientes De Ajo Aplastados.
1/2 Cucharaditas De Sal Marina.
125 Ml De Aceite De Oliva.
30 Gr De Queso Parmesano Finamente Rallado.
20 Gr De Queso Pecorino Finamente Rallado.

Preparaciòn:
1.- Precaliente el horno a 180 grados,extienda los piñones en la placa del horno y hornèelos 2 minutos o hasta que estèn ligeramente dorados,dèjelos enfriar.

2.- Triture los piñones,la albahaca,los ajos, la sal y el aceite en el robot hasta que consiga una salsa de textura homogènea,pàsela a un cuenco y mezcle con los quesos ,sirvala con pasta,carne o sopa.

Panes Del ICC

Son Los Panes De Pesto que hicimos En El Instituto Culinario De Caracas.