Ponche Crema************************************

Ingrédientes:
25 yemas de huevos.
1 taza de azúcar.
3/4 de litro de ron añejo.
2 cucharaditas de vainilla.
1 polvada de canela.
2 potes de leche condensada.

Preparación:

Se separan las claras de las yemas y se cuelan éstas para quitarles las menbranas,luego se baten,hasta que se blanqueen,se deben batir bastante rato para que boten el olor desagradable a huevo,luego se les añade el azúcar(se sigue batiendo),se voltea el envase para abarcar la mezcla lo más posible,se le agrega la leche condensada azucarada y la vainilla,se sigue betiendo,se le añade el ron,se sigue batiendo hasta que dé la consistencia deseada.

Nota: Para conservarlos vea en el Conservación De Alimentos la forma de esterilizar frascos y conservar aliemtos.