Josè Rafael Lovera************

(Caracas,1939),licenciado en Historia(Universidad Central De Venezuela),es autor De
"Historia De La Alimentaciòn En Venezuela",Caracas ,Monte Àvila,1988,obra que le valiò el Premio Municipal De Literatura (Menciòn Historia 1989),Gastronòmicos,Caracas,Centro De Estudios Gastronòmicos (CEGA),1989,Gastronòmia Caribeña,Caracas,CEGA,1991,Manuel Guevara Vasconcelos o "La Politica Del Convite",Caracas,Academia Nacional De La Historia,1988,El Cacao En Venezuela,una historia,Caracas,Exlibris,2000,Food Culture In South Amèrica,Westport,Greenwood Press,2005,adèmas de numerosos artìculos en revistas y periòdicos venezolanos y extranjeros,es colaborador en la historia de la alimentaciòn de la Historia general de Amèrica Latina publicada por la Unesco,profesor asistente(jubilado)de la Escuela de Historia(Universidad Central De Venezuela),individuo de nùmero de la Academia Nacional De La Historia Y Miembro correspondiente de la Real Academia De La Historia De España,Presidente Honorario y Fundador De La Academia Venezolana De Gastronomìa,Miembro Correspondiente En Venezuela De La Academie Française Du Chocolat Et De La Confiture,Jurado Del Premio Internacional Slow Food Por La Defensa De La Biodiversidad,Director Fundador Del Centro De Estudios Gastronòmicos (CEGA),y Columnista Del Diario El Universal,De Caracas...