lundi 7 mai 2007

Etiqueta y Protocolo

Desde el principio de la historia del hombre la forma de demostrar la amistad ha sido compartir la comida, no en vano la palabra " compañero" significa literalmente compartidor de pan.Las costumbres en la mesa han evolucionado paralelamente con la cultura de la època, y en estas dos sucesivas sesiones vamos a comentar las que estan vigentes en nuestra cultura occidental.
"Recibir a alguien como nuestro invitado equivale a responsabilizarse de su felicidad durante todo el tiempo que permanezca bajo nuestro techo ".


BRILLANT - SAVARIN
GASTRÒNOMO FRANCÈS

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