Par mi Paul Bocuse es el inovador de la Nouvelle Cuisine cada vez me asombra màs tine una agilidad con las manos y como monta los platos tambien,voy a anexar una foto de Paul Bocuse en su restaurant,la foto la saque del libro de Nèstor Lujàn Historia de la Gastronomia.
Disfruten la decoraciòn de su Restaurant en Lyon Francia...Que Elegancia¡¡¡¡¡¡
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