EL FOGON DIGITAL: Juan Mari Arzak

samedi 31 mars 2007

Juan Mari Arzak

Restaurant Situado En El Alto De Miracruz, En La Bella Capital Donostiarra, Arzak ( San Sebastian).

**** Juan Mari Arzak, su propietario: La Condiciòn Del Cocinero Es La Humildad, Todos Le Pueden Enseñar Y Cualquier Sitio Puede Aprender*******

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Litterature*******

Antologia Poética (César Vallejo)
Art Now (Taschen)
Au Piano ( Jean Echenoz)
Autoportrait De Van Eyck (Bélorgey)
Azteca (Gary Gironella)
Berthe Morisot ( D.Bona)
Café Nostalgia (Zoé Valdés)
Carabobo (F.Tosta Garcia)
Contes ( Charles Perrault)
Cuentos De Andersen
Célubée (I. Hausser)
Doctores (Erich Segal )
El 19 De Abril (F.Tosta Garcia)
El Codigo Da Vinvi (Dan Brown)
El Corsario Negro (E. Salgari)
El Dictador ( Ramón G Aveledo)
El Hermanastro ( Lars Saabye)
El Jardinero Fiel (John Le Carré)
El Muchacho Persa (M.Renault)
El Ultimo De Los Mohicanos (Cooper)
Gaudí ( Mario La Cruz)
Hombres De Maíz (M.A.Asturias)
Ifigenia (Teresa De La Parra)
L'événement ( Annie Ernaux)
La Alianza (James A.Michener)
La Chambre Sourde ( I. Hausser)
La Disparition (Georges Perec)
La Fiesta Del Chivo (Vargas LLosa)
La Guerra a Muerte (F.Tosta Garcia)
La Honte ( Annie Ernaux)
La Patria Boba (F.Tosta Garcia)
La Place ( Annie Ernaux)
La Symphonie Napoléon ( A.Burges)
La Table Des Enfants ( I.Hausser)
La Vida De Lazarillo De Tormes
La Vida Del Buscón (F.De Quevedo)
La Vie Mode D'emploi (G.Perec)
La Vorágine ( J.Eustasio Rivera)
Le Brésil,Terre D'avenir ( S.Zweig)
Le Président (Jean Raspail)
Le Périple De Baldassare (A.Malouf)
Le Tranway (Claude Simón)
Les Armoires Vides ( Annie Ernaux)
Les Jardins De La Lumiére (Maalouf)
Les Magiciens ( I. Hausser)
Les Yeux Ouverts (M.Yourcenar)
Lettres Persanes (Montesquieu)
Lord Jim (J.Conrad)
Los Años Terribles(F.Tosta Garcia)
Los Orientales (F.Tosta Garcia)
Los Premios ( Erich Segal)
Louvre 7 Siégle De Peinture(Mettais)
Maria Vandamme (J.Duquesne)
Marianela (B.Pérez Galdós)
Miguel Strogoff ( J.Verne)
Moon Palace ( Paul Auster)
Nitchevo ( I. Hausser)
Novelas Ejemplares ( M. Cervantes)
Paasión Simple (Annie Ernaux)
Pavarotti (William Wright).
Platero y Yo ( JRJiménez)
Poenia (M.V Romero Garcia)
Poesía (Ruben Darío)
Principe y Mendigo (M.Twain)
Samarcande (Amin Malouf)
Sang Froid ( T. Capote)
Sus Dias y Su Tiempo (Borges)
Tarendol (Réne Barjavel)
Ulysse (James Joyce)
Une Femme ( Annie Ernaux)
Upata (C. Rodriguez Jimenez)
Viaje Al Centro De La Tierra (Verne)
W ou Le Souvenir D'enfance (Perec)

Livres De Gastronomies***

300 Recetas Sin Grasa (R.Ronaldi)
325 Recettes Créole (Da Mathilde)
Abrebocas (Kristina Wetter)
Atlas De Carretera ( M. Popic)
Auguste Escoffier
Bazar Magyar ( Viviane Chocas)
Bocuse Dans Votre Cuisine
Chocolat (Joanne Harris)
Cocina Adelgazante ( Clara Cesana)
Cocina Alemana (M. Piepenstock)
Cocina Alemana (Reinhardt Hess)
Cocina Con Microondas(.J.Ferguson)
Cocina Española ( B. Serrano)
Cocina Española ( Blanca Serrano)
Cocina Grecia (Susanna Tee)
Cocina Para Dummies
Cocina Rápida (Sybille Schall)
Cocina Sana ( Steffen Sonnenwald)
Cocina Sonrisas (K. Wetter)
Cocina Árabe ( PetraCarparek)
Colección Privada ( N. Benarroch )
Confesiones De Un Chef (Bourdain)
Cooking Class Chicken
Cooking Class Vegetables
Cócteles Y Bebidas (Louis Adams)
Day By Day Cooking (M. Berry)
Delicias De Tunez ( H.Klickowski)
Discursos y Escritos (Andres Bello)
Dulceria Criolla (Emma De Barboza)
Dulces Y Bombones ( A. Wilson)
El Menu Diario Venezolano
El Vino ( André Dominé)
Frutas Para Una Vida Sana (Richling)
Frutoterapia Y Belleza ( A.Morales)
Gastronáuticas ( J. R Lovera)
Gault Millau Paris 2007
Gourmet Lounge 2008
Guia Del Buen Comer ( C.De Freites)
Guias Gastronomicas (M.Popic)
HorsJeux (P. Boé & D. Rouvre)
Humor Y Amor (Aquiles Nazoa)
L'aventure Européenne (A. Conte)
La Cocina Argentina
La Cocina De La Tía Clemencia
La Cocina De Sumito I y II
La Cocina Esencial (J. Peterson)
La Cocina Italiana (Julia Della)
La Cocina Judía ( M. Bendayan)
La Cocina Natural (Claude Aubert)
La Cocina Vegetariana (Rose Eliot)
La Comida Del Mercado ( Bocuse)
La Cuisine De Mapie
La Cuisine En Plein Air
La Cuisine En Simplicité( G.Ramsay)
La Cuisine Familiale (Pellaprat)
La Cuisine Vapeur ( E. Vergne)
La Dieta Del Filósofo ( R. Watson)
La Dieta Souht Beach ( Agatston)
La Fiesta Del Chivo ( Vargas Llosa)
La Mesa De Navidad (El Nacional)
La Pâtisserie Familial (Pasquet)
La Pâtisserie Familiale ( Pasquet)
La Revolución Dietética (R.Atkins)
Larousse Gastronomique
Le Livre De Cuisine De Mme E
Le Livre De Cuisine( Saint -Ange)
Les Comptoir Des Pains ( C. Ytak)
Les Sauces (Cuisine Mieux)
Light Cuisine ( Anne Ager )
Los Mejores Restaurantes De Europa
Ma Cuisine D'été (M. Olivier)
Menu Light ( Adriana Picariello)
Menu Light II ( Adriana Picariello)
Menu Light III (Adriana Picariello)
Menu Light IV ( Adriana Picariello)
Mes Recettes Preferes ( R.Olivier)
Mes Recettes Préfére ( R.Olivier)
Mi Cocina (Armando Scannonne)
Pays et Gens De Corse (Larousse)
Platos Únicos ( Silvana De Lauro)
Postres De Coventos y Monasterio
Postres Originales (J.A.Rodriguez)
Recetas De Claudio Nazoa (C.Nazoa)
Recetas Para Dietas (G.Bajraj)
Secretos De Las Brasas (M.Molina)
Sonni Felici Con La Natura ( O.Sala)
Sopas (Recetas De N.De Sucre)
State Fair Recipes (Blue Ribbon W )
Suspiro Por Dulces (K. Wetter)
Tapas ( Susanna Tee)
Tartes&Poudings ( A. Wilson)
The Creative Cooking Course
Tocar Fuego
Toute La Cuisine Au Rhum
Un Gusto Superior (Bhaktivedanta)
Venezuela (C.B.Mendoza)
Vitaminas Para Su Salud (K.Oberbeil)

TOURISME

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Musique*********

Abba
Aguinaldos (Simòn Dìaz)
Avalon
Baila Morena (Zucchero)
Bernard Lavilliers
Bip-Bip (Joe Dassin)
Brèves Rencontres ( J. Dutronc)
Canto Caribe (I. Pèrez Rossi)
Carmine Meo (Emma Shapplin)
Des Roses& Des Orties (F.Cabrel)
Divinidylle (Vanessa Paradis)
Ella Tiene Fuego (Celia Cruz)
Embrasse-Moi(Eugenia Mèndez)
Ersatz (Julien Dore)
Feels Like Home (Norah Jones)
Frederic Chopin (Arturo Benedetti)
Glenn Miller
Harem (Sarah Brightman)
Je Suis Un Homme (Zazie)
Junto a Ti (Alessandro Safina)
L'indispensable (Nino Ferrer)
La Bohème (Charles Aznavour)
Lasha Tumbai (Verka)
Le Roi Lion (Elton John-Tim Rice)
Les Cours Des Hommes(B.Thiriet)
Làgrimas Negras (Bebo&Cigala)
Ma Ville (F. Cabrel)
Milord ( Èdith Piaf)
N'oublie Pas (J-J.Goldman)
Ne Bouges Pas (Celine Dion)
Ora-Mate (Kamatè)
Quincey Jones
Romanza (Andrea Bocelli)
Sa Majestè Minor (J Navarrete)
Shake (Zucchero)
The Dave Brubeck Quartet (For Lola)
The Dave Quartet (Gerry Mulligan)
The Silver Collection (L. Armstrong)
Tiembla (Desorden Publico)
Valses Venezolanos (H. Gamboa)
Vuelve Conmigo (Anabel Conde )
Wagner (Wiener Philharmoniker)

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Juan Mari Arzak

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